ショウガ
食欲を促し、体を温める身近な食材
ショウガの主な効果効能
発ガン抑制
免疫力向上
活性酸素を防ぐ
風邪の症状改善
血栓を防ぐ
殺菌作用
胃腸の改善
リウマチ・関節痛・膝の痛み改善
万病に効く優れた民間薬
ショウガは、インド・マレー圏原産の多年草です。ふつうは根茎の部分を食用としますが、漢方では貴重な生薬として知られる「生姜（しょうきょう）」は、この根茎を加工し、煎じて食欲増進や健胃・咳止めに用いられています。ショウガに含まれる成分には、テレビン油の芳香成分として、ジンゲロン、ショウガオールが辛味の成分で知られています。
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